酸奶伴侣:益生菌

提到酸奶,就不得不提一提它和“益生菌”的关系了。在此之前,让我们先了解一下肠道菌群。肠道菌群是指生存在人的肠道里的大量细菌构成的“集体”,伴随着第一次呼吸、第一口乳汁、第一碗辅食在肠道安营扎寨、大量繁殖,随着人体生长发育逐步开始构建,直到成人期才形成稳定的菌群构成。


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肠道菌群分为三种。第一种是共生菌,包括拟杆菌、双歧杆菌、乳酸杆菌等,保健品中随处可见的益生菌,说的就是后两者;第二种是条件致病菌,包括肠球菌、肠杆菌等,当共生菌被破坏时,这些家伙就会大量繁殖,挤占为优势群体,引发各种疾病;第三种是致病菌,比如沙门氏菌、致病大肠杆菌,原本肠道中并不存在,一旦随食物进入人体,就会立即兴风作浪,导致呕吐、腹泻,甚至是食物中毒。


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益生菌是人体内有益的活性微生物的总称,就像是肠道里的“卫士”一样,负责调节肠道黏膜与免疫功能或调节肠道内菌群平衡,促进营养吸收、抑制肠道炎症,保持肠道健康。


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酸奶中添加的益生菌主要有LGG菌、LABS菌、e+菌和B-longum菌四类,具有平衡和改善胃肠道功能、增强人体自身免疫能力、预防和帮助治疗腹泻等功效。